La Ricetta della Torta di Mele con Ricotta

Che cosa Ti Serve

Per preparare questa deliziosa torta di mele con ricotta, ti serviranno i seguenti ingredienti:

• 250 gr di farina
• 150 gr di zucchero
• 125 gr di burro
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• 300 gr di ricotta
• 4 mele
• 1 limone
• 1 bicchierino di rhum

Preparazione

Per iniziare, sbuccia le mele e tagliale a fettine. Spremi il succo di un limone ed uniscilo alle mele. Lasciale a marinare.

In una ciotola, lavora il burro con lo zucchero e aggiungi le uova, una alla volta. Unisci la farina, il lievito e un pizzico di sale. Impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

In un’altra ciotola, mescola la ricotta con un cucchiaio di zucchero ed un bicchierino di rhum. Unisci le mele con il loro succo e mescola il tutto.

Ungi una teglia con del burro e versaci metà dell’impasto. Aggiungi la crema di ricotta e mele e ricopri con l’altra metà dell’impasto.

Inforna a 180° C per 45 minuti. Sforna e lasciala raffreddare.

Consigli

Se vuoi dare al dolce un tocco di colore in più, puoi cospargerlo con delle mandorle a lamelle oppure con delle gocce di cioccolato.

Conservazione

La torta di mele con ricotta si conserva per al massimo 3 giorni in un luogo fresco e asciutto.