La Ricetta dei Pavesini

I Pavesini: Una Tentazione Irresistibile!

I Pavesini sono uno dei dolci più amati dagli italiani e non solo. Questi deliziosi biscotti sono ideali per ogni occasione, sia come merenda che come dessert. Sei pronto a soddisfare la tua golosità con una ricetta per realizzare dei Pavesini come quelli dei supermercati? Allora preparati a seguire le nostre istruzioni!

Ingredienti

Per realizzare questa ricetta avrai bisogno di:
– 500 g di farina 00
– 250 g di burro
– 200 ml di latte
– 2 uova
– 50 g di zucchero
– 1 bustina di lievito per dolci
– Sale q.b.

Preparazione

Inizia la preparazione mettendo in una ciotola la farina 00, il lievito e un pizzico di sale. Unisci poi il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzetti ed inizia a lavorare con le mani sino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungi le uova, lo zucchero e il latte, poi lavora gli ingredienti con una forchetta sino a quando otterrai un impasto omogeneo.

Trasferisci l’impasto su una spianatoia e lavoralo con le mani sino a renderlo liscio ed elastico. Forma con l’impasto una palla, avvolgila nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riprendi l’impasto e dividilo in tanti pezzetti di circa 20 grammi ciascuno. Forma quindi delle palline che andrai a schiacciare con il mattarello, fino a ottenere delle sfoglie di circa 1/2 cm di spessore.

Prendi un coppapasta e taglia le sfoglie in tanti cerchi, poi disponili su una teglia ricoperta di carta da forno. Inforna a 180°C per circa 10 minuti, poi sforna i biscotti e lascia raffreddare su una gratella.

Ecco Pronti i Tuoi Pavesini!

I tuoi Pavesini sono pronti per essere gustati! Puoi servirli da soli o farcirli con crema, marmellata o nutella. Per un gusto ancora più goloso, spolvera i biscotti con un velo di zucchero a velo!