Ricetta della Pasta al Tonno Fresco

Preparazione

Iniziamo la nostra ricetta con la preparazione dei vari ingredienti. Per prima cosa prendiamo una scatola di tonno sott’olio, una cipolla, due spicchi d’aglio, una dose di prezzemolo fresco, oltre a una dose di olio extravergine d’oliva e una dose di sale. Ora che abbiamo tutti gli ingredienti necessari, possiamo procedere con la preparazione della ricetta.

Cottura

In una padella antiaderente, versiamo l’olio extravergine d’oliva e mettiamo a scaldare. Aggiungiamo quindi la cipolla e l’aglio tritati, facciamo soffriggere per qualche minuto e aggiungiamo il tonno sgocciolato. Lasciamo cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, finché il tonno non sia ben cotto. Ora, aggiungiamo il prezzemolo tritato e una dose di sale.

Preparazione della pasta

Nel frattempo, versiamo l’acqua in una pentola, aggiungiamo una dose di sale e portiamo a bollore. Una volta arrivata a bollore, versiamo la pasta e lasciamo cuocere finché non sia ben al dente.

Assemblaggio e cottura finale

Una volta cotta, scoliamo la pasta e versiamola nella padella con il sugo di tonno. Facciamo saltare bene per qualche minuto, aggiungiamo un po’ di olio extravergine d’oliva e serviamo ben caldo.

Consigli

Per una ricetta ancora più saporita, possiamo aggiungere un po’ di peperoncino tritato o un po’ di capperi. Possiamo anche sostituire il tonno sott’olio con del tonno fresco. In questo caso, dovremo cuocere il tonno prima di aggiungerlo al sugo.

Buon appetito!