Ricetta Risotto Gorgonzola e Noci: Un piatto delizioso per tutti!
Perché andare per un risotto Gorgonzola e noci?
Il risotto al gorgonzola e noci è un delizioso piatto che combina ingredienti semplici ma gustosi. E’ una ricetta veloce e facile da preparare e, cosa più importante, è molto saporita. Perfetto per una cena veloce con amici, è una portata che si può preparare in anticipo e riscaldare prima di servire.
Ingredienti
Per preparare questo delizioso piatto è necessario procurarsi gli ingredienti seguenti:
- 400 grammi di riso
- 150 grammi di gorgonzola
- 50 grammi di pinoli
- 50 grammi di noci
- 1 cipolla
- 1/2 litro di brodo di carne
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Iniziate la preparazione del risotto al gorgonzola e noci facendo soffriggere la cipolla tritata con l’olio. Una volta che la cipolla sarà ben soffritta, aggiungete il riso e fatelo tostare per qualche minuto.
A questo punto, bagnate con il brodo caldo e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti mescolando di tanto in tanto.
Unite quindi il gorgonzola tagliato a pezzettini, i pinoli e le noci tritate, mescolate e portate a cottura.
Una volta cotto, aggiustate di sale e pepe a piacere e servite il risotto al gorgonzola e noci ben caldo.
Varianti
Potete variare la ricetta del risotto al gorgonzola e noci utilizzando diversi formaggi al posto del gorgonzola, come ad esempio il taleggio o il tomino.
Inoltre, potete sostituire i pinoli con delle nocciole tritate o delle mandorle.
