Millefoglie al Bimby: una ricetta facile e veloce!
La millefoglie al Bimby è una ricetta facile e veloce che sorprenderà tutti i vostri amici! La millefoglie è un dolce classico della pasticceria, che di solito viene realizzato con tanti strati di pasta sfoglia ricoperti da crema pasticcera. Si tratta di un dolce molto buono, ma anche un po’ laborioso da preparare.
Ma se usate il Bimby, potete preparare facilmente la millefoglie in pochi minuti! Con il Bimby potete preparare la pasta sfoglia, la crema pasticcera e montare la millefoglie in un attimo.
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di farina 00
- 100 g di burro freddo
- 2 tuorli d’uovo
- 100 ml di acqua
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di fecola di patate
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 cucchiai di latte
- Un pizzico di sale
Preparazione
Pasta sfoglia
Mettete la farina, il burro freddo tagliato a pezzetti, i tuorli d’uovo, l’acqua e un pizzico di sale nel boccale del Bimby e impastate per 10 secondi a velocità 5. Poi, lavorate a velocità spiga per 10 secondi. Unite la pasta ottenuta su un piano da lavoro e lavoratela con le mani fino a ottenere una palla liscia. Avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per 1 ora.
Crema pasticcera
Mettete lo zucchero, la fecola di patate, il tuorlo d’uovo, il latte e un pizzico di sale nel boccale del Bimby e mescolate a velocità 4 per 20 secondi. Poi, cuocete a velocità 4 per 8 minuti a temperatura 80°. Versate la crema pasticcera in una coppa e lasciatela raffreddare.
Montaggio e cottura
Stendete la pasta sfoglia su un piano da lavoro infarinato e poi tagliatela a strisce di 4 cm di larghezza. Disponete due strisce di pasta sfoglia su una teglia da forno rivestita con carta da forno. Spalmatela con la crema pasticcera e poi disponete sopra altre due strisce di pasta sfoglia. Spennellate la superficie con un tuorlo d’uovo sbattuto e poi infornate a 180° per 20 minuti. Sfornate la millefoglie, lasciatela raffreddare e poi servite.
Conclusione
Grazie al Bimby, ora potete preparare facilmente la millefoglie in pochi minuti! La millefoglie al Bimby è una ricetta facile e veloce che sorprenderà tutti i vostri amici! Potete servirla come dolce dopo pranzo o per una merenda golosa.
