Ricetta Spiedini al Forno: Una Delizia Facile Da Preparare
Cosa sono gli Spiedini al Forno?
Gli spiedini al forno sono un piatto tipico della cucina italiana, conosciuto anche come spiedini di carne. Si tratta di una pietanza semplice, preparata con ingredienti di facile reperibilità, come carne di manzo, pollo, salsiccia, verdure e formaggio. Viene cotta in forno ed è un piatto molto apprezzato, ideale sia per i pranzi che per le cene in famiglia.
Ingredienti per 6 persone
- 400 g di carne di manzo tritata
- 200 g di salsiccia di suino
- 3 zucchine medie
- 3 peperoni rossi
- 1 melanzana media
- 200 g di scamorza affumicata
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
1. Inizia preparando la carne. In una ciotola, mescola la carne tritata con la salsiccia sbriciolata, l’aglio tritato, il prezzemolo, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Mescola bene con le mani in modo da amalgamare bene gli ingredienti.
2. Fai le palline con le mani e sistemale su una teglia foderata con della carta da forno.
3. Taglia le verdure a dadini e sistemale sulla teglia, insieme alle palline di carne.
4. Irrora di olio e sale e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti circa.
5. A cottura ultimata, aggiungi la scamorza tagliata a dadini e fai gratinare in forno per altri 5 minuti.
Servire
Gli spiedini al forno sono pronti per essere serviti. Possono essere accompagnati da un contorno di patate al forno o da un’insalata mista. Buon appetito!
