Ricetta Pesto Bimby TM31
Ingredienti
Per preparare la ricetta pesto Bimby TM31, ti serviranno:
- 50 grammi di basilico
- 2 spicchi d’aglio
- 25 grammi di pinoli
- 50 grammi di parmigiano reggiano
- 50 grammi di pecorino romano
- 100 ml di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
Preparazione
Per preparare la ricetta pesto Bimby TM31, inizia lavando e asciugando il basilico, poi mettilo dentro al boccale insieme agli spicchi d’aglio, i pinoli, il parmigiano reggiano, il pecorino romano e un pizzico di sale. Frulla il tutto per 30 secondi a velocità 8.
Aggiungi l’olio a filo, in modo da ottenere un composto omogeneo. Frulla ancora per 30 secondi a velocità 8. Se la pesto è troppo densa, aggiungi un po’ d’olio e frulla nuovamente per 10 secondi a velocità 8.
Il pesto è pronto e può essere servito come condimento per la pasta.
Consigli e varianti
Se vuoi preparare un pesto più leggero, puoi sostituire il parmigiano reggiano con del grana padano o del pecorino sardo.
Il pesto preparato con la Bimby può essere conservato in un contenitore di vetro ermetico e riposto in frigorifero per circa una settimana.
Conservazione
Il pesto preparato con la Bimby può essere conservato in un contenitore di vetro ermetico e riposto in frigorifero per circa una settimana.
