Ricetta Zucchine Light

Cucinare una saporita zucchine light

Le zucchine sono un ingrediente molto versatile e questa ricetta zucchine light ne evidenzia tutti i sapori. Si tratta di un piatto leggero e saporito, che può essere servito come contorno o come piatto principale. Se volete aggiungere un tocco di sapore in più alla ricetta, potete aggiungere del formaggio grattugiato o delle erbe aromatiche.

Ingredienti

– 2 zucchine medie
– 1/2 cipolla
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di pepe
– 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
– 1 cucchiaino di aglio tritato
– 1 cucchiaino di zenzero tritato

Preparazione

1.Iniziate pulendo le zucchine e tagliandole a fette sottili. Tagliate anche la cipolla a fette sottili.
2.Scaldate l’olio in una padella e fate soffriggere la cipolla per qualche minuto. Aggiungete le zucchine e fatele cuocere finché non saranno morbide.
3.Aggiungete il sale, il pepe, il prezzemolo, l’aglio e lo zenzero. Mescolate bene e lasciate cuocere per alcuni minuti.
4.Servite caldo come contorno o piatto principale.

Consigli

Se volete rendere ancora più saporita la ricetta, potete aggiungere del formaggio grattugiato o delle erbe aromatiche. Potete anche sostituire l’olio d’oliva con altri tipi di olio, come l’olio di sesamo o di arachidi.

Conclusione

Se siete alla ricerca di una ricetta light, leggera e saporita, questa ricetta zucchine light fa al caso vostro. E’ facile da preparare e può essere servita come contorno o come piatto principale.