Ricetta veloce per preparare una Parmigiana

Preparazione

La parmigiana è una ricetta classica e gustosa che può essere preparata in poco tempo. Per preparare la ricetta velocemente, inizia con il prendere una teglia da forno e ungerla leggermente con olio extravergine d’oliva.

Ingredienti

Per preparare la ricetta, avrai bisogno di: 200 grammi di salsa di pomodoro, 2 melanzane, 1 cipolla, 200 grammi di mozzarella, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale, pepe e olio extravergine d’oliva.

Preparazione della Parmigiana

Inizia la preparazione della parmigiana tagliando le melanzane a fette sottili. Fai lo stesso con la cipolla. Metti le fette di melanzane e cipolla in una ciotola e aggiungi olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Mescola un po’ e poi trasferisci le melanzane e la cipolla su una teglia da forno leggermente unta con olio extravergine d’oliva.

Cottura della Parmigiana

Metti la teglia in forno preriscaldato a 180 °C e cuoci per circa 20-25 minuti. Nel frattempo, versa la salsa di pomodoro in una pentola e aggiungi anche il vino bianco. Aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere per circa 10 minuti. Quando la salsa è pronta, togli la teglia dal forno e inizia a comporre la parmigiana.

Composizione della Parmigiana

Inizia con uno strato di melanzane e cipolla cotte al forno, poi versa uno strato di salsa di pomodoro. Aggiungi uno strato di mozzarella e poi ricomincia con un altro strato di melanzane e cipolla. Aggiungi un po’ di salsa di pomodoro e, infine, copri con uno strato di mozzarella.

Cottura finale della Parmigiana

Metti la teglia in forno preriscaldato a 180 °C e cuoci per circa 20-25 minuti. Quando la parmigiana è pronta, estraila dal forno e servila subito calda. Buon appetito!