Farinata Bimby: la Ricetta Perfetta

Cos’è la Farinata?

La farinata è un piatto tipico della cucina ligure, molto diffuso anche in altre zone d’Italia. Si tratta di una sorta di frittata, preparata con la farina di ceci, l’acqua o il latte e l’olio. Solitamente viene servita calda, condita con sale e con una spolverata di pepe.

Come Realizzare la Ricetta della Farinata Bimby?

Realizzare una farinata con la Bimby è semplicissimo. Bastano pochi ingredienti e qualche semplice passaggio. Per prima cosa, bisogna versare 250 g di farina di ceci nel boccale, unire 500 ml di acqua e 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Avviare la Bimby a velocità 3 per 2 minuti.

Aggiunta di Sale e Pepe

Una volta preparata l’impasto, bisogna unire del sale e del pepe a proprio gusto. Quindi, si può versare il composto in una teglia leggermente oliata e infornarlo a 200°C per 25 minuti. La farinata andrà poi servita calda.

Quali Altri Ingredienti Possono Essere Aggiunti?

Un ulteriore passaggio che si può fare è quello di aggiungere altri ingredienti come erbe aromatiche, cipolle, olive nere, capperi, pomodori e altro ancora. In questo modo, si può personalizzare la ricetta e renderla ancora più gustosa.

Come Accompagnare la Farinata Bimby?

La farinata Bimby può essere accompagnata con un buon bicchiere di vino bianco e con delle insalatine di stagione. Si tratta di un piatto semplice, ma davvero delizioso, che conquisterà tutti i commensali.