Arancini Messina Ricetta Nunnari – Una Delizia Siciliana

Gli arancini messinesi sono una delizia siciliana che ha origini antiche. La ricetta Nunnari è una delle più apprezzate in Sicilia e una delle più antiche. Gli arancini messinesi sono preparati con una base di riso, formaggio, carne macinata, prezzemolo e una varietà di spezie. Una volta riempiti con tutti questi ingredienti, vengono fritti fino a doratura.

Ricetta Originale Arancini Messinesi Nunnari

Per preparare gli arancini Nunnari occorrono: 500 grammi di riso, 500 grammi di carne macinata, 200 grammi di formaggio grattugiato, qualche rametto di prezzemolo, sale, pepe, olio extravergine d’oliva e una varietà di spezie a piacere. Per preparare la farcia, mescolare la carne macinata con il formaggio, il prezzemolo tritato, le spezie e un pizzico di sale e pepe. Mescolare bene e mettere da parte.

Preparazione del Riso

Mettere a bollire l’acqua in una pentola con un pizzico di sale. Una volta che l’acqua bolle, versare il riso e cuocere fino a che il riso non sarà ben cotto. Quindi, scolarlo e versarlo in una ciotola. Aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva e mescolare bene fino a che il riso non sarà ben amalgamato.

Formare gli Arancini

Prendere un po’ di riso e formare una palla di circa 4-5 cm di diametro. Appiattire leggermente la palla e riempirla con un cucchiaio di farcia. Richiudere bene il riso in modo che la farcia rimanga al suo interno. Passare gli arancini nella farina di mais e friggerli in abbondante olio di semi fino a doratura.

Cottura e Presentazione

Una volta che gli arancini saranno ben dorati, scolarli su carta assorbente da cucina e servire ben caldi. Gli arancini messinesi Nunnari sono una delizia che puoi preparare in qualsiasi occasione, sia come antipasto che come secondo piatto. Una volta cotti, possono essere serviti sia caldi che freddi.

Conclusione

Gli arancini messinesi Nunnari sono una ricetta tipica siciliana che richiama alla memoria le tradizioni antiche della cucina siciliana. Si tratta di una ricetta semplice ma molto saporita. Prepararli è facile e richiede pochi ingredienti. Sono perfetti da servire sia come antipasto che come secondo piatto, sia caldi che freddi. Perché non provare a preparare questa ricetta e farla assaggiare anche ai tuoi ospiti? Sarà un successo assicurato!