Carpaccio di Tonno Ricetta
La Ricetta Perfetta per Una Cena Estiva
Carpaccio di tonno è un’antipasto semplice ma saporito che è perfetto per una cena estiva. Si tratta di un piatto leggero ed equilibrato che può essere servito sia come antipasto che come piatto principale. Si tratta di un piatto che può essere preparato con pochi ingredienti e di solito è molto apprezzato dai commensali.
Ingredienti
- Tonno fresco: 300 g
- Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai
- Limone: 1/2
- Sale: q.b.
- Pepe nero: q.b.
- Prezzemolo: 1 cucchiaio
- Capperi: 1 cucchiaio
Preparazione
Per preparare il vostro carpaccio di tonno iniziate lavando e asciugando il tonno. Tagliatelo poi a fettine sottili e disponetelo in un piatto da portata. Spolverate con un pizzico di sale e pepe nero, poi condite con l’olio extravergine d’oliva e con il succo di mezzo limone.
Mescolate bene gli ingredienti e lasciate marinare per qualche minuto, poi aggiungete il prezzemolo tritato e i capperi. Mescolate ancora per amalgamare bene tutti gli ingredienti e il vostro carpaccio è pronto da servire.
Servire
Servite il vostro carpaccio di tonno ben freddo, accompagnandolo con qualche fetta di pane caldo e un bicchiere di vino bianco. Potete anche servirlo come antipasto insieme a delle verdure grigliate o come contorno insieme a un piatto di pesce alla griglia.
Conservazione
Il carpaccio di tonno si conserva in frigorifero per un massimo di 1-2 giorni. Prima di servirlo ricordatevi di lasciarlo a temperatura ambiente per almeno 20-30 minuti, in modo che il tonno si ammorbidisca.
