La nostra ricetta della pizza Licoli per l’anno 2023

La ricetta originale del Licoli Pizza

Il Licoli è una delle ricette originali della pizza italiana. La sua origine risale al lontano 1975 quando un cuoco di nome Licoli decise di sperimentare una nuova ricetta. Da allora, la sua ricetta è stata trasmessa di generazione in generazione. Il Licoli è una pizza di forma rettangolare, realizzata con un impasto croccante e delizioso. La sua particolarità è che il condimento è realizzato con un mix di formaggio e olio d’oliva, che conferisce alla pizza un sapore unico.

Gli ingredienti per preparare la pizza Licoli

Per preparare la pizza Licoli avrete bisogno di: 500 g di farina, 1 bustina di lievito di birra, 1 cucchiaino di sale, 1/2 bicchiere di olio d’oliva, 1 bicchiere di acqua tiepida, 150 g di formaggio grattugiato, origano e olio di oliva extravergine q.b.

Come preparare la pizza Licoli

Per preparare la pizza Licoli iniziate versando la farina in una ciotola, aggiungete il lievito e il sale. Amalgamate con un cucchiaio e poi aggiungete l’olio d’oliva. A questo punto iniziate ad aggiungere l’acqua tiepida, poco per volta, e impastate fino a ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Copritelo con un canovaccio umido e lasciatelo lievitare per circa un’ora. Successivamente stendete l’impasto su una teglia rettangolare, ungetela con l’olio extravergine di oliva e poi cospargetela di formaggio grattugiato e origano.

Cottura della pizza Licoli

Una volta preparata, infornate la pizza Licoli in forno preriscaldato a 200°. Cuocete la pizza per circa 20 minuti. La pizza Licoli è pronta quando sarà dorata e croccante. Sfornatela e poi servitela calda.

Consigli per la preparazione della pizza Licoli

Per ottenere una pizza Licoli perfetta, ricordate di utilizzare sempre ingredienti freschi e di qualità. Utilizzate sempre un olio d’oliva extravergine di qualità. Se vi piace la pizza più croccante, potete aggiungere un po’ di olio in più.

Conclusione

La ricetta della pizza Licoli è una ricetta originale e deliziosa, un must per chi ama la vera pizza italiana. Preparatela e gustatela, vi piacerà sicuramente!