I Pasticciotti Bimby: Come Preparare una Deliziosa Ricetta Italiana

Cosa sono i Pasticciotti?

I pasticciotti sono una ricetta tradizionale italiana, tipica del sud Italia. Si tratta di una torta di pasta frola ripiena di marmellata, crema pasticcera o crema al limone. I pasticciotti sono deliziosi e facili da preparare.

Ingredienti per preparare i Pasticciotti Bimby

Per preparare i pasticciotti bimby avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 g di farina 00
• 100 g di burro
• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 250 g di marmellata o crema pasticcera o crema al limone

Preparazione dei Pasticciotti Bimby

Inizia preparando la frolla. Metti nel boccale del Bimby la farina, il burro a pezzetti, le uova, lo zucchero, il lievito e la vanillina. Aziona a velocità 5 e lascia lavorare per un paio di minuti.

Quando otterrai un impasto liscio e omogeneo, forma una palla con le mani e trasferiscila in una ciotola. Copri con un canovaccio e lasciala riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo, stendi la frolla in una sfoglia sottile e ricava con un taglia biscotti dei dischi di circa 8 cm di diametro. Disponi su una teglia da forno rivestita con carta da forno i dischi di frolla e riempili con la marmellata o con la crema pasticcera o con la crema al limone.

Chiudi i pasticciotti con un altro disco di frolla e sigilla bene i bordi con le dita. Spennella con poco latte e inforna a 180°C per circa 25 minuti.

Servire i Pasticciotti Bimby

I pasticciotti Bimby sono pronti quando risulteranno ben dorati. Una volta sfornati, lasciali raffreddare completamente prima di servirli. Gusta i tuoi pasticciotti Bimby con una tazza di caffè o un bicchiere di latte caldo. Buon appetito!