Cinque ricette di pasta sfiziosa e veloce per il 2023

Pasta con pesto e avocado

La prima ricetta è un classico tra gli amanti della pasta, un gustoso e veloce pesto con avocado. Per prepararla, è necessario prima di tutto preparare il pesto con una macchina da cucina da inserire nella ciotola, aggiungere basilico, pinoli, un po’ di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe, mescolando il tutto con un frullatore. Successivamente, lavare e tagliare un avocado a metà, mescolarlo al pesto e cuocere la pasta in acqua bollente salata. Una volta pronta, scolare e versare la pasta nel condimento, mescolando bene. Lasciare riposare qualche minuto prima di servire.

Pasta con pesto rosso e gamberi

Un’altra ricetta da provare è la pasta con pesto rosso e gamberi. Per prepararla, cuocere in acqua bollente salata una pasta a piacere, ad esempio gli spaghetti. Nel frattempo, preparare il pesto rosso con una macchina da cucina da inserire nella ciotola, aggiungendo una confezione di pomodori secchi, un po’ di prezzemolo, uno spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe, mescolando il tutto con un frullatore. Preparare anche i gamberi, lavarli e cuocerli in padella con un filo d’olio. Una volta pronti, scolare la pasta e versarla nel condimento, aggiungendo i gamberi, mescolando bene e lasciando riposare qualche minuto prima di servire.

Pasta con patate e pancetta

Un’altra ricetta interessante è la pasta con patate e pancetta. Per prepararla, cuocere in acqua bollente salata una pasta a piacere, ad esempio gli spinaci. Nel frattempo, lavare e tagliare a cubetti alcune patate, metterle in padella con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e un trito di prezzemolo. Farle cuocere a fuoco lento fino a quando non saranno ben cotte. Aggiungere alla padella anche la pancetta tagliata a pezzetti e farla rosolare. Una volta pronta, scolare la pasta e versarla nella padella, mescolando bene e lasciando riposare qualche minuto prima di servire.

Pasta con tonno e capperi

Per una ricetta veloce e gustosa, la pasta con tonno e capperi è un’ottima scelta. Per prepararla, cuocere in acqua bollente salata una pasta a piacere, ad esempio gli spaghetti. Nel frattempo, preparare il condimento con una macchina da cucina da inserire nella ciotola, aggiungendo una scatola di tonno sott’olio, un trito di prezzemolo, capperi, olio extravergine d’oliva, sale e pepe, mescolando il tutto con un frullatore. Una volta pronta, scolare la pasta e versarla nel condimento, mescolando bene e lasciando riposare qualche minuto prima di servire.

Pasta con melanzane e ricotta

Un’altra ricetta gustosa è la pasta con melanzane e ricotta. Per prepararla, cuocere in acqua bollente salata una pasta a piacere, ad esempio gli spaghetti. Nel frattempo, lavare e tagliare a cubetti alcune melanzane, metterle in padella con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e un trito di prezzemolo. Farle cuocere a fuoco lento fino a quando non saranno ben cotte. Aggiungere alla padella anche la ricotta e farla rosolare. Una volta pronta, scolare la pasta e versarla nella padella, mescolando bene e lasciando riposare qualche minuto prima di servire.

Pasta con salsiccia e peperoni

Infine, un’altra ricetta da provare è la pasta con salsiccia e peperoni. Per prepararla, cuocere in acqua bollente salata una pasta a piacere, ad esempio gli spaghetti. Nel frattempo, preparare il condimento con una macchina da cucina da inserire nella ciotola, aggiungendo della salsiccia sbriciolata, un trito di prezzemolo, peperoni, olio extravergine d’oliva, sale e pepe, mescolando il tutto con un frullatore. Una volta pronta, scolare la pasta e versarla nel condimento, mescolando bene e lasciando riposare qualche minuto prima di servire.