Come preparare delle deliziose lasagne fresche
Ingredienti
Per preparare delle lasagne fresche, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 500 g di pasta fresca per lasagne
- 500 g di ricotta
- 500 g di carne macinata
- 1 litro di salsa di pomodoro
- 150 g di mozzarella
- 150 g di parmigiano
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Inizia preparando la carne macinata. In una padella antiaderente scalda un po’ di olio extravergine d’oliva e soffriggi gli spicchi d’aglio. Quando inizierà a dorarsi, unisci la carne macinata e cuocila a fuoco medio per circa 10 minuti. Aggiusta di sale e pepe.
In una ciotola capiente, mescola la ricotta con metà del parmigiano grattugiato. Aggiungi un po’ di sale e pepe e amalgama bene il tutto.
In una pirofila da forno, versa un po’ di salsa di pomodoro. Aggiungi un primo strato di pasta fresca per lasagne. Distribuisci sulla pasta metà della carne macinata, metà della ricotta con il parmigiano e un po’ di mozzarella.
Ricopri con un altro strato di pasta fresca ed aggiungi il restante della carne macinata, della ricotta con il parmigiano e un po’ di mozzarella. Ricopri con l’ultimo strato di pasta e versa sopra il restante della salsa di pomodoro. Spolverizza con il restante del parmigiano grattugiato e qualche fiocchetto di mozzarella.
Inforna a 180°C per circa 30 minuti. Quando la superficie sarà ben dorata, sforna le lasagne fresche e servi calde in tavola.
Ecco pronto il tuo piatto di lasagne fresche!
Gusta le tue lasagne fresche, calde e filanti! Si tratta di un piatto molto sostanzioso, perfetto da servire in occasioni speciali o quando hai ospiti a cena. Prepara una ciotola di insalata fresca a parte e servila come contorno. Altra variante interessante è quella di preparare le lasagne in versione vegetariana, sostituendo la carne macinata con verdure, come zucchine, carote, melanzane, ecc.
