Crostata Morbida di Benedetta Parodi: la Ricetta del 2023

La Ricetta della Crostata Morbida di Benedetta Parodi

Questa ricetta di crostata morbida di Benedetta Parodi è un must assoluto per chi ama dolcetti casalinghi. Il suo gusto è unico e il suo profumo è divino! La sua preparazione è semplice e veloce e quindi è perfetta per essere preparata anche da chi non è esperto in cucina.

Ingredienti

Per preparare la crostata morbida di Benedetta Parodi servono:

• 200 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro
• 2 tuorli
• Scorza di 1 limone grattugiata
• 1 pizzico di sale fino
• Farcitura a piacere (marmellata, nutella, crema pasticcera, etc.)

Preparazione

Iniziamo la preparazione della nostra crostata morbida di Benedetta Parodi. In una ciotola lavoriamo il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Uniamo poi i tuorli, la scorza di limone grattugiata e il sale, e mescoliamo bene. Aggiungiamo la farina setacciata e amalgamiamo bene gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendiamo ora l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato ed utilizziamo un mattarello per ottenere una sfoglia spessa circa mezzo centimetro. Adagiamo la sfoglia in una teglia per crostate imburrata e infarinata, e bucherelliamo il fondo con una forchetta. Versiamo quindi la farcitura a piacere e livelliamola bene.

Ricopriamo il tutto con un’altra sfoglia di pasta e sigilliamo bene i bordi con le dita. Bucherelliamo la superficie con una forchetta e spennelliamo con un po’ di latte. Inforniamo quindi la nostra crostata morbida di Benedetta Parodi a 170°C per circa 30 minuti. Lasciamo raffreddare prima di servire.

Conclusione

La crostata morbida di Benedetta Parodi è un dolce davvero delizioso, perfetto per la colazione o la merenda. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un dolce buonissimo che farà felici grandi e piccini. Provate anche voi a prepararla e non ve ne pentirete!