Deliziosa ricetta della spuma di patate

Perché scegliere la spuma di patate?

La spuma di patate è una ricetta molto semplice da preparare, ma allo stesso tempo ricca di sapori. E’ un piatto leggero e gustoso, adatto sia come antipasto che come secondo. Si tratta di un piatto a base di patate, facile da preparare e dal gusto unico. La spuma di patate si può servire sia calda che fredda, ed è un’ottima idea anche come finger food per le feste.

Gli ingredienti per preparare la spuma di patate

Per preparare la spuma di patate avrete bisogno di: 500 gr di patate, una cipolla, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, un dado vegetale, un pizzico di prezzemolo tritato, sale e olio extravergine di oliva.

Procedimento per preparare la spuma di patate

Per preparare la spuma di patate, innanzitutto sbucciate e tagliate a cubetti le patate. Fatele cuocere in acqua salata per circa 10-15 minuti, fino a quando non saranno morbide. Nel frattempo, in una padella, fate rosolare la cipolla tritata con un filo d’olio. Aggiungete il concentrato di pomodoro e fate cuocere per qualche minuto.

Una volta che le patate saranno cotte, scolatele e aggiungetele alla padella. Aggiungete 1/2 bicchiere d’acqua, un dado vegetale e un pizzico di prezzemolo. Fate cuocere per circa 10-15 minuti. A questo punto, prendete un frullatore ad immersione e frullate il tutto fino a che non avrete ottenuto una spuma vellutata. Aggiustate di sale e servite subito.

Consigli utili

Per una spuma di patate ancora più gustosa, potete aggiungere del formaggio grattugiato al momento della cottura. Potete servire la spuma di patate sia calda che fredda, accompagnata da crostini di pane o con delle verdure fresche. Potete anche congelare la spuma di patate per gustarla in seguito.

Ricetta spuma di patate, una ricetta facile e deliziosa

La spuma di patate è una ricetta semplice e veloce da preparare, ma allo stesso tempo ricca di sapori. E’ un piatto leggero e gustoso, adatto sia come antipasto che come secondo. Potete servire la spuma di patate sia calda che fredda, accompagnata da crostini di pane o con delle verdure fresche. Provate anche voi questa ricetta facile e deliziosa!