Deliziose lasagne al radicchio

Ingredienti

Per preparare una deliziosa lasagna al radicchio, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 500 g di lasagne secche, 1 cipolla tritata, 1 mazzetto di radicchio, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 400 g di passata di pomodoro, 150 g di ricotta, 100 g di grana, sale e pepe q.b.

Preparazione

Iniziate preparando un condimento per le lasagne. In una padella, fate soffriggere la cipolla tritata con l’olio fino a quando diventa trasparente. Aggiungete il radicchio, precedentemente lavato e tagliato a listarelle, e fatelo cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete la passata di pomodoro, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco basso per altri 15 minuti. Nel frattempo, lessate le lasagne in abbondante acqua salata.

Assemblaggio

Una volta cotte sia le lasagne che il condimento, iniziate ad assemblare la vostra lasagna al radicchio. Prendete una pirofila e iniziate ad alternare uno strato di lasagne con uno strato di condimento, ricotta e grana grattugiato. Proseguite così fino ad esaurire gli ingredienti e terminate con uno strato di grana. A questo punto, infornate la vostra lasagna al radicchio a 180°C per circa 25 minuti.

Servizio

Una volta pronta, la vostra lasagna al radicchio è pronta per essere servita. Lasciatela riposare per qualche minuto prima di servirla. La lasagna al radicchio si conserva benissimo anche il giorno dopo, semplicemente riscaldandola.

Consigli

Potete variare questa ricetta sostituendo il radicchio con altre verdure come zucchine, spinaci, carciofi o melanzane. Se volete rendere la lasagna ancora più gustosa, potete aggiungere del salame o della salsiccia al condimento.