Deliziose Polpette di Ricotta al Sugo

Preparazione

Per preparare deliziose polpette di ricotta al sugo, inizia prendendo una ciotola e mescolando 200 grammi di ricotta con un uovo, una manciata di prezzemolo tritato e sale e pepe. Aggiungi circa 50 grammi di parmigiano grattugiato e mescola tutto insieme finché non sarà ben amalgamato.

Successivamente, con le mani umide, prendi un po’ di impasto e forma delle polpette rotonde. Continua fino a quando non avrai esaurito tutto l’impasto.

Adesso, in una padella antiaderente, scalda un filo d’olio extravergine di oliva e aggiungi le polpette. Falle cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non saranno dorate.

Sugo

Mentre le polpette cuociono, prepara il sugo. In una casseruola, scalda un filo d’olio e aggiungi uno spicchio d’aglio tritato. Lascia soffriggere dolcemente per qualche minuto, quindi aggiungi una lattina di pelati ed una tazzina di olio extravergine di oliva. Sala e pepa a piacere.

Lascialo cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Finire

Quando il sugo sarà pronto, aggiungi le polpette alle casseruola e lascia cuocere per altri 10 minuti.

Servi le deliziose polpette di ricotta al sugo calde con una spolverata di prezzemolo tritato. Buon appetito!

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Deliziose Polpette di Ricotta al Sugo

Preparazione

Per preparare deliziose polpette di ricotta al sugo, inizia prendendo una ciotola e mescolando 200 grammi di ricotta con un uovo, una manciata di prezzemolo tritato e sale e pepe. Aggiungi circa 50 grammi di parmigiano grattugiato e mescola tutto insieme finché non sarà ben amalgamato.

Successivamente, con le mani umide, prendi un po’ di impasto e forma delle polpette rotonde. Continua fino a quando non avrai esaurito tutto l’impasto.

Adesso, in una padella antiaderente, scalda un filo d’olio extravergine di oliva e aggiungi le polpette. Falle cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non saranno dorate.

Sugo

Mentre le polpette cuociono, prepara il sugo. In una casseruola, scalda un filo d’olio e aggiungi uno spicchio d’aglio tritato. Lascia soffriggere dolcemente per qualche minuto, quindi aggiungi una lattina di pelati ed una tazzina di olio extravergine di oliva. Sala e pepa a piacere.

Lascialo cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Finire

Quando il sugo sarà pronto, aggiungi le polpette alle casseruola e lascia cuocere per altri 10 minuti.

Servi le deliziose polpette di ricotta al sugo calde con una spolverata di prezzemolo tritato. Buon appetito!