La Ricetta della Pancake Alti
Introduzione
La pancake è uno dei dolci più amati, soprattutto dai più piccini. Ma oggi vi presentiamo la ricetta della pancake alti, una versione che è ancora più golosa ed è un’ottima soluzione per le colazioni della domenica o per una merenda. La ricetta della pancake alti è semplice da preparare e non richiede molto tempo, quindi non vi resta che mettervi al lavoro!
Ingredienti
Per preparare la ricetta della pancake alti vi serviranno i seguenti ingredienti:
- 200 g di farina 00;
- 2 uova;
- 3 cucchiai di zucchero;
- una bustina di lievito;
- un pizzico di sale;
- 250 ml di latte;
- 50 g di burro fuso.
Procedimento
Iniziate preparando la pastella per le vostre pancake: in una ciotola capiente sbattete le uova con lo zucchero, quindi aggiungete la farina setacciata, il lievito e il sale. Mescolate il tutto e iniziate a versare a filo il latte, mescolando per non formare grumi. Quando il composto sarà liscio, incorporate il burro fuso e lasciate riposare la pastella per mezz’ora in frigo.
Una volta trascorso il tempo, prendete una padella antiaderente e scaldatela bene. Versate un mestolo di pastella e aspettate che si rapprenda, quindi girate la pancake con l’aiuto di una spatola. Fate cuocere le vostre pancake alti da entrambi i lati fin quando non saranno ben dorate. Ripetete l’operazione con il resto della pastella, fino a terminarla.
Consigli
Per le vostre pancake alti potete scegliere di aggiungere frutta secca o scaglie di cioccolato, per renderle ancora più golose. Se preferite una versione salata, sostituite lo zucchero con un cucchiaino di sale e, al posto della frutta secca, aggiungete del formaggio grattugiato o della bacon tagliata a dadini. Potete anche arricchire la pastella con delle spezie, come la cannella o la vaniglia.
Conclusione
Ecco la ricetta della pancake alti, una versione ancora più golosa di uno dei dolci più amati. Se seguirete i nostri consigli, otterrete delle deliziose pancake alti che renderanno felici grandi e piccini!
