La ricetta della pasta al surimi

Ingredienti

Per preparare la pasta al surimi avrai bisogno di:

• 400g di spaghetti o altra pasta a piacere
• circa 200g di surimi
• 1 cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe

Preparazione

Mettere a bollire l’acqua per la pasta, intanto prepara la cipolla e l’aglio e tagliali a pezzetti. In una padella antiaderente, far scaldare un filo d’olio e unire la cipolla e l’aglio; farli soffriggere per qualche minuto, aggiungendo anche i surimi tagliati a pezzetti. Insaporire con sale e pepe.

Aggiungere i 400g di spaghetti, o altra pasta, all’acqua bollente e cuocerli al dente. Scolare la pasta e aggiungerla al sugo preparato precedentemente; mescolare per bene e far saltare per qualche minuto. Servire la pasta al surimi calda.

Varianti

Puoi realizzare la ricetta della pasta al surimi anche aggiungendo dei pomodorini freschi, oppure delle zucchine tagliate a rondelle. Inoltre, puoi provare a sostituire il surimi con del tonno sott’olio, oppure con del pesce spada.

Consigli

Per rendere la pasta al surimi ancora più saporita, puoi aggiungere un cucchiaio di prezzemolo tritato. A piacere, puoi anche aggiungere del parmigiano grattugiato e dei capperi.