La Ricetta Per Il Pane al Farro
Cosa è il Farro?
Il farro è un antico cereale, coltivato fin dall’antichità e ancora oggi usato in molte regioni italiane. Si tratta di un ottimo alimento ricco di fibre, sali minerali e vitamine. Il farro è un alimento molto versatile che può essere utilizzato per preparare molti piatti, tra cui il pane al farro.
Ricetta Per Il Pane al Farro
Ingredienti:
- 300 g di farina di farro
- 200 ml di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cubetto di lievito di birra
Procedimento:
1. In una ciotola mescola la farina di farro con il lievito di birra, mezzo cucchiaino di sale e l’olio extravergine d’oliva.
2. Aggiungi l’acqua a temperatura ambiente e comincia ad impastare fino a quando il composto non sarà omogeneo.
3. Trasferisci l’impasto su un piano da lavoro infarinato e impasta per alcuni minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. Metti l’impasto in una ciotola e coprilo con un canovaccio umido; lascia lievitare per almeno 2 ore.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, trasferisci l’impasto sul piano da lavoro e lavoralo ancora per qualche minuto.
6. Dividi l’impasto in 4 parti uguali, forma 4 panini e mettili su una teglia unta con olio.
7. Cuoci i panini al farro in forno preriscaldato a 200 °C per circa 20-30 minuti.
Il tuo pane al farro è pronto!
