Lasagna con salmone e zucchine: una ricetta deliziosa da provare!
Ingredienti
Per preparare la nostra lasagna con salmone e zucchine avrai bisogno di:
- 300 gr di salmone fresco
- 3 zucchine medie
- una porzione di besciamella
- 200 gr di parmigiano grattugiato
- 500 gr di pasta all’uovo
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
La prima cosa da fare è preparare il ripieno. Taglia a dadini il salmone, poi lava, sbuccia e taglia a rondelle sottili le zucchine. In una padella capiente, scalda l’olio e aggiungi le zucchine. Falli cuocere per qualche minuto, poi aggiungi il salmone e cuoci ancora per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. Unisci un pizzico di sale e una macinata di pepe, poi togli dal fuoco.
In una ciotola, mescola il parmigiano con la besciamella. Aggiungi un pizzico di sale e una macinata di pepe, mescolando bene.
Prendi una teglia da forno e inizia a comporre la lasagna. Distribuisci sul fondo uno strato di pasta all’uovo, poi aggiungi uno strato di ripieno di salmone e zucchine. Aggiungi uno strato di besciamella e parmigiano. Prosegui con gli strati fino ad esaurire gli ingredienti. Termina con uno strato di besciamella e parmigiano.
Inforna la lasagna nel forno preriscaldato a 180°C. Cuoci per circa 30 minuti o finché la superficie non sarà ben dorata.
Consigli
Se vuoi rendere la tua lasagna ancora più saporita, puoi aggiungere uno strato di besciamella e parmigiano sulla parte superiore.
Per una variante più light, puoi sostituire il parmigiano con del formaggio light.
Conclusione
La lasagna con salmone e zucchine è un piatto delizioso e saporito, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Prepararla è molto semplice e veloce: bastano pochi ingredienti e un po’ di tempo. Se segui i nostri consigli, otterrai una lasagna davvero speciale!
