Liquore al Mandarino Ricetta Siciliana

Un’antica ricetta per un liquore delizioso

La ricetta del liquore al mandarino è una tradizione siciliana molto antica che si tramanda di generazione in generazione. È un liquore profumato al mandarino, dal sapore dolce ed è molto apprezzato in tutta la Sicilia.

Ingredienti

Per preparare questo delizioso liquore al mandarino avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 kg di mandarini siciliani
• 750 ml di alcool a 95°
• 750 ml di acqua minerale
• 200 gr di zucchero
• 2 stecche di cannella

Preparazione

Inizia la preparazione del liquore al mandarino sbucciando i mandarini e tagliandoli a fette. Metti le fette di mandarino in un barattolo di vetro e aggiungi l’alcool a 95°, coprendole completamente. Metti poi il barattolo in un luogo buio e asciutto per circa due settimane, mescolando una volta al giorno. Dopo due settimane, filtra l’alcool con un colino a maglie fitte e mettilo da parte.

In un pentolino, porta a ebollizione l’acqua minerale con lo zucchero e le stecche di cannella, fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Togli quindi dal fuoco il pentolino e unisci l’alcool filtrato. Lascialo poi raffreddare completamente a temperatura ambiente. Aggiungi poi il liquore al mandarino in una bottiglia di vetro e conservalo in un luogo buio e fresco.

Consiglio

Il liquore al mandarino si conserva per diversi mesi, ma al meglio si gusta fresco e servito freddo. Per renderlo più gustoso, puoi aggiungere qualche goccia di essenza di mandarino o di altri aromi. Oppure puoi anche aggiungere qualche fetta di mandarino, per una presentazione più scenografica. Quindi, perché non provare questa ricetta siciliana deliziosa?