Maccheroni Siciliani Ricetta: La Ricetta Tradizionale Per Una Serata Super Gustosa
Cosa Sono I Maccheroni Siciliani?
I Maccheroni Siciliani sono una deliziosa ricetta della Sicilia, ricca di sapori che regalano un gusto unico e inimitabile. La ricetta classica prevede l’utilizzo di un impasto di farina, acqua, sale e olio. L’impasto viene poi modellato a mano in forma di piccoli cilindretti e cotti in acqua bollente fino a divenire teneri.
Ingredienti Necessari
Per preparare i Maccheroni Siciliani servono pochi ingredienti:
- 300 g di farina
- 150 g di acqua
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
Preparazione
Per preparare i Maccheroni Siciliani, cominciate versando in una ciotola la farina setacciata, aggiungete l’acqua, l’olio ed il sale. Mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto compatto ed elastico.
Lavorate l’impasto con le mani fino a che diventi liscio ed omogeneo. Fate una palla, copritela con un panno e lasciatela riposare almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo di riposo, dividete l’impasto in tanti pezzetti e formate con le mani delle sfere. Con l’aiuto di un mattarello, stendete ogni sfera in una sfoglia sottile. Tagliate la sfoglia in strisce lunghe circa 2 cm e con un coltello create dei piccoli cilindretti.
Cottura
Adesso i Maccheroni Siciliani sono pronti per essere cotti. In una pentola portate a bollore l’acqua salata e immergete i maccheroni. Lasciateli cuocere per circa 10 minuti o fino a quando non diventano morbidi.
Scolateli con una schiumarola e serviteli caldi. I Maccheroni Siciliani sono ottimi anche freddi come piatto unico o come contorno.
Consigli
Se volete rendere più gustosi i Maccheroni Siciliani potete servirli con del formaggio filante e delle olive nere.
