Necci Toscani Ricetta

La ricetta originale dei Necci Toscani

I Necci Toscani sono un tipico dolce della tradizione italiana, preparato con farina di castagne, olio extravergine d’oliva, zucchero e sale. Questo dolce è tipico della zona toscana ed è conosciuto anche nelle altre regioni italiane.

Gli ingredienti

Per preparare i necci Toscani servono: 500 g di farina di castagne, 100 ml di olio extravergine d’oliva, 50 g di zucchero, 1 pizzico di sale e 1 bustina di vaniglia.

La preparazione

In una ciotola mescolare la farina di castagne con la vaniglia, lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere l’olio a filo, mescolando con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo. Formare con l’impasto delle palline, schiacciarle con le mani e disporle su una teglia rivestita di carta forno.

Cottura

Cuocete i necci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, fino a doratura. Una volta cotti, lasciateli raffreddare per 10 minuti prima di servirli.

Servizio

I necci Toscani sono ottimi da gustare da soli o accompagnati da un bicchierino di vin santo o di vin brulé. Si possono anche servire con una pallina di gelato alla crema o al cioccolato.