Pancake salati: la ricetta per una cena perfetta!
Che cos’è un pancake salato?
Un pancake salato è una variante di pancake che viene preparata con deliziosi ingredienti salati. Il risultato è una pietanza gustosa, sana e facile da realizzare. Una ricetta perfetta per un pasto veloce o una cena tra amici.
Gli ingredienti per i pancakes salati
Per preparare dei pancake salati deliziosi avrai bisogno di:
- 200 grammi di farina
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- mezzo bicchiere d’acqua
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di origano
- 200 grammi di prosciutto cotto a dadini
- 200 grammi di mozzarella a dadini
Preparazione dei pancakes salati
Inizia a preparare i tuoi pancake salati mescolando in una ciotola la farina, l’olio d’oliva, l’acqua, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e l’origano.
Mescola bene gli ingredienti e lascia riposare la pastella per almeno 15 minuti. Nel frattempo, taglia a dadini il prosciutto e la mozzarella.
Quando la pastella si sarà riposata, aggiungi al suo interno i dadini di prosciutto e mozzarella e mescola bene con un cucchiaio.
Prendi una padella antiaderente e metti un filo d’olio. Quando sarà ben caldo, versaci un mestolo di pastella e lascialo cuocere per circa 3 minuti. Gira il pancake con l’aiuto di una spatola e lascia cuocere per altri 3 minuti.
Ripeti l’operazione fino a quando non saranno finiti tutti gli ingredienti. I tuoi deliziosi pancakes salati sono pronti per essere serviti!
Consigli e varianti
Consigli
Per rendere più gustosi i tuoi pancakes salati, puoi aggiungere del formaggio grattugiato o del peperoncino.
Puoi servire i tuoi pancakes salati con una spolverata di prezzemolo tritato.
Varianti
Puoi arricchire i tuoi pancakes salati con ingredienti come speck, pancetta, asparagi, zucchine, funghi, olive, tonno, maionese, pomodori, ecc.
Puoi anche preparare dei pancakes salati con farina di grano saraceno o di mais.
