Ricetta Bomboloni Sofficissimi: ecco come preparare dei bomboloni da leccarsi i baffi!
Ingredienti
Per preparare dei bomboloni sofficissimi, servono:
- 400 g di farina
- 2 uova intere
- 70 g di zucchero
- 50 g di burro
- 25 g di lievito
- Un pizzico di sale
- Latte q.b.
Preparazione
Iniziamo con la preparazione della pasta per i nostri bomboloni. Prendete una ciotola capiente e metteteci dentro la farina, lo zucchero e il lievito.
Unite poi le uova intere, il burro e un pizzico di sale. Iniziate a mescolare con un cucchiaio, poi aggiungete gradualmente del latte, fino a ottenere un composto omogeneo e morbido, ma non troppo liquido.
Prendete una spianatoia e stendete la pasta con l’aiuto di un mattarello. Ritagliate i bomboloni e metteteli su una teglia foderata di carta da forno. Fate lievitare per almeno un’ora.
Cottura
A questo punto, prendete una padella antiaderente e riempitela con abbondante olio di semi. Fate riscaldare fino a quando nell’olio non si formeranno delle bollicine.
Adagiate con cura i bomboloni, cuocendoli da entrambi i lati, fino a quando non saranno ben dorati. Quando sono pronti, scolateli su un foglio di carta assorbente e prendete una ciotola con lo zucchero a velo.
Passate i bomboloni nello zucchero a velo, finchè non saranno completamente ricoperti. Lasciate raffreddare e servite in tavola i vostri bomboloni sofficissimi.
Consigli
Per rendere i vostri bomboloni ancora più buoni e golosi, potete farcirli con creme al cioccolato o al caffè, oppure condirli con delle marmellate.
Inoltre, potete anche aromatizzare la pasta con delle bucce di arancia o limone, o con del liquore.
