Ricetta con patate e melanzane: la ricetta semplice e veloce
Introduzione
La ricetta con patate e melanzane è un piatto molto apprezzato in tutto il mondo, soprattutto in Italia. Si tratta di un piatto semplice da preparare, che si presta a tante varianti. In questo articolo vi presentiamo una ricetta veloce e gustosa.
Ingredienti
Per preparare questa ricetta con patate e melanzane avrete bisogno di:
- 500 g di melanzane
- 500 g di patate
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Origano q.b.
Preparazione
Iniziate lavando le melanzane e le patate. Tagliate a dadini le melanzane e affettate le patate. In una padella antiaderente fate rosolare l’aglio con l’olio, quindi aggiungete le melanzane e le patate. Salate e fate cuocere a fiamma vivace per circa 15 minuti, mescolando spesso. Se necessario, aggiungete un po’ d’acqua calda. Quando le verdure saranno cotte, spegnete il fuoco e condite con un po’ d’origano.
Consigli
Se non vi piace l’aglio, potete omettere questo ingrediente, oppure sostituirlo con un po’ di cipolla tritata. Potete arricchire la ricetta con patate e melanzane anche con un po’ di peperoncino tritato, oppure con delle olive nere.
Conservazione
La ricetta con patate e melanzane si conserva in frigorifero per 2-3 giorni al massimo. Si consiglia di consumarla ben calda.
Conclusione
Questa ricetta con patate e melanzane è un piatto semplice e veloce da preparare, che può essere servito come contorno o come piatto unico. Si tratta di una ricetta sana e gustosa, perfetta per tutti i giorni.
