Ricetta Crostata ai Frutti di Bosco: Un Dessert Delizioso per questa Estate 2023!
È arrivata l’estate 2023 ed è ora di iniziare a preparare i nostri dessert preferiti, a partire dalla deliziosa crostata ai frutti di bosco. Questa ricetta è facile da realizzare e può essere gustata in qualsiasi momento, sia a colazione che a merenda. Inoltre, è possibile sostituire i frutti di bosco con altre tipologie di frutta, ad esempio mirtilli, fragole o ciliegie. Ecco una ricetta semplice ed efficace per preparare una crostata ai frutti di bosco da leccarsi i baffi!
Ingredienti
Per preparare la crostata ai frutti di bosco, avrete bisogno di:
- 200g di farina 00
- 100g di burro freddo
- 50g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 400g di frutti di bosco (mirtilli, lamponi, more)
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di amido di mais
Preparazione
Fase 1: Impasto Frolla
Per preparare la frolla, in una ciotola unite la farina, lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Aggiungete il burro freddo a pezzetti e lavorate con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. Unite l’uovo e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Coprite con la pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno mezz’ora.
Fase 2: Composta di Frutti di Bosco
Mettete i frutti di bosco in una casseruola e fateli cuocere a fuoco lento. Aggiungete lo zucchero di canna e l’amido di mais e cuocete ancora per qualche minuto, fino a quando la composta non si sarà addensata. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Fase 3: Assemblaggio
Prendete l’impasto frolla dal frigorifero e stendetelo su una spianatoia leggermente infarinata, formando un cerchio. Trasferite la frolla su una teglia da forno e versate al centro la composta di frutti di bosco. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Sfornate la crostata e lasciate raffreddare prima di servire.
Conclusione
La crostata ai frutti di bosco è uno dei dessert più amati e versatili. È possibile sostituire i frutti di bosco con altri tipi di frutta, a seconda dei propri gusti. Questa ricetta è semplice da preparare e molto gustosa. Provatela e gustatela insieme alla vostra famiglia e ai vostri amici questa estate 2023!
