Ricetta dei Crostoli

Crostoli: La Ricetta Tradizionale

I crostoli sono una deliziosa prelibatezza tipica del nord Italia, soprattutto delle regioni del Veneto, Emilia Romagna, Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia. Questi dolcetti sono ottimi da gustare a fine pasto o come merenda.

Ingredienti

Per realizzare questi deliziosi crostoli, servono i seguenti ingredienti:

• 200 g di farina
• 2 uova
• un pizzico di sale
• 50 g di burro fuso
• un bicchiere di vino bianco secco
• zucchero a piacere

Preparazione

Inizia con l’impastare la farina con le uova, il sale, il burro sciolto e il vino bianco. Lavora l’impasto fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto, lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno un’ora.

Quindi, stendi l’impasto su un piano di lavoro infarinato. Taglia a strisce di circa 5 cm di larghezza e arrotola ogni striscia su se stessa.

Friggi ogni crostolo in abbondante olio di semi di girasole, fino a quando non saranno ben dorati.

Infine, lascia raffreddare i crostoli su carta assorbente, quindi cospargili con abbondante zucchero a piacere.

I Crostoli sono pronti!

I crostoli sono pronti per essere serviti! Sono deliziosi da gustare da soli o come accompagnamento a vari dessert.