Ricetta del Cheesecake Benedetta Rossi: un Dessert delizioso per la tua Festa!
Cosa serve?
Per preparare il Cheesecake Benedetta Rossi avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 300 g di biscotti secchi
- 100 g di burro
- 500 g di formaggio cremoso
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- Per la copertura:
- 200 g di zucchero a velo
- 200 g di marmellata di fragole
- 50 g di noci
Preparazione
Inizia preparando la base del cheesecake: trita finemente i biscotti secchi e mescolali con il burro fuso. Stendi il composto sul fondo di una teglia da 22 cm di diametro, livellalo con un cucchiaio o con le mani e premilo bene. Metti la teglia in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, prepara la farcitura: sbatti le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Aggiungi il formaggio cremoso e mescola bene fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. Prendi la teglia con la base di biscotti dal frigorifero e versa la farcitura. Livella con un cucchiaio e inforna a 180°C per circa 40 minuti.
Quando il cheesecake sarà cotto, lascia raffreddare completamente. Nel frattempo prepara la copertura: mescola insieme lo zucchero a velo, la marmellata di fragole e le noci tritate. Spalma la copertura sulla superficie del cheesecake e servi!
Consigli
Per un risultato perfetto, assicurati che la farcitura del cheesecake sia ben compattata prima di cuocerla. Potrai anche aggiungere delle gocce di cioccolato fondente o altri ingredienti a piacere per dare un tocco di originalità al dolce.
Buon appetito!
