Ricetta del Gelato al Fiordilatte

Cos’è il Fiordilatte?

Il fiordilatte è un tipo di gelato originario della Campania, realizzato con latte e panna, zucchero e vaniglia. Si tratta di una ricetta molto semplice e veloce da preparare.

Ingredienti Per Preparare il Gelato al Fiordilatte

Per preparare il gelato al fiordilatte avrai bisogno di: 400 ml di latte intero, 200 ml di panna fresca, 120 g di zucchero, 1 bacca di vaniglia e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Preparazione del Gelato al Fiordilatte

Inizia la preparazione della ricetta versando in una casseruola il latte e la panna. Porta a ebollizione, poi togli dal fuoco e lascia raffreddare. Una volta freddo, aggiungi lo zucchero, la vaniglia e l’estratto di vaniglia e mescola bene.

Trasferisci il composto ottenuto in un contenitore e mettilo in congelatore per almeno 5 ore. Dopo questo tempo, prendi il composto dal congelatore, mescola bene e riportalo in congelatore per un’altra ora. Ripeti questa operazione altre due volte.

Cottura del Gelato al Fiordilatte

Trascorso il tempo necessario, il tuo gelato al fiordilatte è pronto. Versalo in una vaschetta e mettilo in congelatore per almeno 2 ore prima di servirlo. Sbriciolalo con una forchetta e servilo in coppette con una spolverata di cannella.

Consigli

Per ottenere un gelato al fiordilatte ancora più cremoso, aggiungi un tuorlo d’uovo alla preparazione. Puoi anche arricchire il gelato con un po’ di frutta a piacere.

Ricetta Gelato al Fiordilatte: Il Risultato

Ecco a te la ricetta del gelato al fiordilatte, un dolce delizioso e cremoso, perfetto da gustare in estate. Provala anche tu e stupisci i tuoi amici con un gelato fatto in casa!