Ricetta della Torta Sacher con Bimby
Preparare una Deliziosa Torta Sacher con Bimby
La torta Sacher è uno dei dolci più apprezzati ed apprezzati in tutto il mondo! La ricetta originale è stata creata dal cuoco austriaco Franz Sacher nel 1832. Questa torta deliziosa è costituita da due strati di pasta al cioccolato, un ripieno di marmellata di albicocche e una copertura di glassa al cioccolato. La ricetta originale è un po’ complicata da preparare, ma grazie al Bimby, ora puoi preparare la tua torta Sacher a casa in modo rapido ed economico!
Ingredienti
Per preparare una deliziosa torta Sacher con Bimby, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 3 uova grandi
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 100 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 g di marmellata di albicocche
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
Preparazione
Inizia la preparazione della torta Sacher con Bimby versando il burro, le uova, lo zucchero e la farina nel boccale e mescolando a velocità 3 per 5 minuti.
Successivamente, aggiungi il lievito in polvere e mescola a velocità 4 per 1 minuto. Una volta che l’impasto è pronto, versa metà dell’impasto in una teglia da 24 cm e cuoci a 180°C in forno preriscaldato per 20-25 minuti.
In una ciotola, fondi il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Una volta fuso, mescola con un cucchiaio per ottenere una consistenza liscia. Quindi, versa il cioccolato fuso sulla base della torta e lascia raffreddare.
Successivamente, spalma la marmellata di albicocche sulla base della torta. Quindi, prendi l’altra parte dell’impasto e stendila su una teglia da 24 cm. Copri la marmellata con l’altra parte dell’impasto, quindi cuoci a 180°C in forno preriscaldato per 20-25 minuti.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e sformala. Per completare la torta, prepara la glassa al cioccolato: mescola 2 cucchiai di zucchero a velo, 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere e 2 cucchiai di acqua calda. Versa la glassa sulla torta e lascia raffreddare prima di servire.
