Ricetta delle Crespelle al Prosciutto del 2023

Una Ricetta Facile ed Invitante

Le crespelle al prosciutto sono un piatto semplice e delizioso che può essere preparato in pochi minuti. Questa ricetta è un’ottima alternativa ai piatti tradizionali, come la pasta o il riso, ed è perfetta per servire come antipasto o secondo piatto. Le crespelle sono anche un’ottima scelta per una cena a buffet.

Ingredienti per 4 persone:

– 500 g di farina
– 4 uova
– 500 ml di latte
– 300 g di prosciutto cotto
– 200 g di formaggio grattugiato
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di pepe
– Olio d’oliva

Preparazione:

1. Mescolare insieme la farina, le uova, il latte, il sale e il pepe in una ciotola fino a ottenere una pastella liscia. Mettere da parte per almeno mezz’ora.

2. Tagliare il prosciutto cotto a dadini.

3. Riscaldare una padella antiaderente con un po’ di olio d’oliva. Versare un mestolo di pastella nella padella e ruotarla in modo da rivestire interamente il fondo con uno strato sottile.

4. Cuocere la crespella su entrambi i lati fino a doratura. Ripetere con il resto della pastella.

5. Disponete le crespelle su un piatto e farcitele con il prosciutto cotto e il formaggio grattugiato.

6. Servire le crespelle al prosciutto ben calde. Buon appetito!