Ricetta delle Zucchine in Pastella
Antipasto di Verdure Semplice e Delizioso
Le zucchine in pastella sono uno degli antipasti più amati in Italia. Si tratta di una ricetta semplice e gustosa, adatta a tutta la famiglia. Prepararle è facile e si possono servire sia calde che fredde. Scopriamo come prepararle!
Ingredienti
Per preparare le zucchine in pastella occorrono pochi ingredienti:
- 2 Zucchine grandi
- Uno Uovo
- 100 g di Farina
- Sale q.b.
- Olio di semi per friggere
Preparazione
Innanzitutto lavare, pulire e tagliare a rondelle le zucchine. In una ciotola sbattere l’uovo con un pizzico di sale e unire la farina. Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere una pastella liscia. Immergere le zucchine nella pastella, quindi friggerle in abbondante olio bollente fino a quando non saranno dorate.
Una volta cotte, scolarle su carta assorbente e servire. Le zucchine in pastella sono pronte per essere gustate!
Consigli
Per rendere ancora più gustoso questo piatto si può aggiungere un pizzico di pepe nero alla pastella.
Inoltre, è possibile servire le zucchine in pastella anche fredde, magari accompagnate da una salsa alle erbe o un filo di olio extravergine.
Conclusione
Le zucchine in pastella sono un antipasto semplice, veloce e sfizioso. Sono una deliziosa alternativa alla solita insalata o al prosciutto. Si possono servire sia calde che fredde. Provatela e non ve ne pentirete!
