Ricetta di pasta con ricotta e pomodorini: una ricetta deliziosa!
Perché scegliere questa ricetta
La ricetta di pasta con ricotta e pomodorini è una deliziosa scelta per chi ama le ricette semplici ma gustose. E’ veloce da preparare, usa pochi ingredienti ed è adatta soprattutto a chi è alla ricerca di una ricetta leggera ma sfiziosa.
Gli ingredienti necessari
Per preparare la ricetta di pasta con ricotta e pomodorini, avrai bisogno di:
- 300 gr di pasta corta
- 200 gr di ricotta
- 200 gr di pomodorini
- Uno spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Basilico
Come preparare la ricetta di pasta con ricotta e pomodorini
Per preparare questa ricetta, inizia facendo cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo, affetta sottilmente gli spicchi d’aglio e falle soffriggere in una padella con un filo d’olio. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Una volta pronti, aggiungi la ricotta e un pizzico di sale, mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungi la pasta cotta al dente e mescola bene. Infine, guarnisci con qualche foglia di basilico e servi ben caldo.
Consigli e varianti
Per una versione ancora più sfiziosa, puoi aggiungere alla ricetta di pasta con ricotta e pomodorini una spolverata di formaggio grattugiato. Puoi anche sostituire i pomodorini con dei funghi e del prosciutto cotto tagliato a dadini. Se desideri una versione vegetariana, puoi usare delle verdure miste al posto del prosciutto cotto.
Conclusioni
La ricetta di pasta con ricotta e pomodorini è una ricetta semplice e veloce da preparare, che si presta a numerose varianti. E’ un piatto adatto sia ai pranzi che ai cene, e può essere portato in tavola anche per una cena tra amici. Provare per credere!
