Ricetta Dolci con Ricotta Fresca: deliziosi e semplici da preparare!
Perché la ricotta fresca è la migliore per i dolci?
La ricotta fresca è uno degli ingredienti più versatili e usati in cucina, che si possono utilizzare per preparare dolci di ogni tipo. La ricotta è un latticino a base di latte vaccino o di pecora, dal sapore delicato, cremoso e leggermente acidulo e dalla consistenza morbida. È un prodotto ricco di proteine, calcio, vitamine e minerali, tutti elementi importanti per un’alimentazione sana. Inoltre, la ricotta è perfetta per preparare dolci e dessert sia light che ricchi, come biscotti, crostate, torte, cheesecake ecc.
Le ricette dolci con ricotta da provare subito!
Se volete preparare dei dolci con ricotta fresca, ecco alcune ricette da provare:
Torta di ricotta
Una delle ricette più classiche è la torta di ricotta. Questa è una preparazione semplice e veloce da realizzare, che può essere servita sia a colazione che a merenda. Per prepararla occorrono pochi ingredienti: ricotta, uova, burro, zucchero, farina, lievito e vanillina. Il procedimento è molto semplice: mescolate la ricotta con le uova, il burro ammorbidito e lo zucchero, quindi incorporate la farina, il lievito e la vanillina. Versate l’impasto in uno stampo da torta e cuocete a 180° fino a quando non sarà ben dorato.
Torta di mele e ricotta
Un’altra ricetta molto apprezzata è la torta di mele e ricotta. Per prepararla occorrono mele, ricotta, uova, farina, zucchero, burro, latte, lievito e cannella. Iniziate mescolando insieme la ricotta con le uova, lo zucchero e un cucchiaio di burro, quindi incorporate la farina, il lievito e un po’ di cannella. Versate l’impasto in una teglia, distribuite le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili e cospargete con dello zucchero e della cannella. Infornate a 180° per 40 minuti.
Cheesecake alla ricotta
Un’altra ricetta golosa è quella del cheesecake alla ricotta. Per preparare questa delizia, occorrono biscotti secchi, burro, ricotta, uova, zucchero, succo di limone, farina e vanillina. Iniziate mescolando la ricotta con le uova, lo zucchero, la farina e la vanillina, quindi incorporate il succo di limone. Foderate uno stampo a cerniera con la base di biscotti e burro, quindi versate l’impasto e cuocete in forno a 180° per 40 minuti.
Torta di ricotta e gocce di cioccolato
Infine, un’altra ricetta interessante è quella della torta di ricotta e gocce di cioccolato. Per prepararla occorrono ricotta, uova, zucchero, farina, gocce di cioccolato, burro e vanillina. Iniziate mescolando la ricotta con le uova, lo zucchero, la farina e la vanillina, quindi incorporate le gocce di cioccolato. Versate l’impasto in una teglia, distribuite sopra del burro fuso e cuocete in forno a 180° per 40 minuti.
Avete voglia di dolci? Provate queste ricette!
Abbiamo visto alcune ricette per preparare dolci con ricotta fresca. Vi abbiamo convinto? Allora non vi resta che prendere nota di queste ricette e provarle subito. Perché la ricotta è un ingrediente perfetto per preparare dolci sia light che ricchi. Non vi resta che scegliere quale preparare e mettervi ai fornelli!
