Ricetta Fusilli Calabresi: una delizia per il palato!
I Fusilli Calabresi sono uno dei piatti più apprezzati della cucina italiana. Sono una ricetta semplice da preparare, ma allo stesso tempo ricca e gustosa. La ricetta originale è tipica della regione Calabria, ma ora è diffusa in tutta Italia. I Fusilli Calabresi sono un piatto adatto a tutti, sia ai grandi che ai piccoli.
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di Fusilli
- 200 gr di Pomodori a pezzetti
- 100 gr di Olive nere
- 100 gr di Peperoni a cubetti
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio di origano
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Qualche foglia di basilico
- Sale q.b.
Preparazione:
Iniziate facendo bollire l’acqua in una pentola, quindi, non appena inizia a bollire, salatela e versatevi i Fusilli. Lasciateli cuocere per 12 minuti, dopodiché scolateli e fateli raffreddare. Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere l’olio, l’aglio e il peperone. Fate cuocere per 5 minuti, poi aggiungete i pomodori, le olive e fate cuocere ancora per 5 minuti. Unite i Fusilli alla padella, mescolate bene, aggiungete l’origano, il basilico e mescolate ancora. Portate a cottura per 5 minuti, aggiustate di sale, e servite.
Varianti:
Se volete dare un tocco di sapore in più ai Fusilli Calabresi potete aggiungere alla preparazione delle salsicce speziate oppure delle melanzane a cubetti. Inoltre, se volete rendere il piatto ancora più saporito, potete aggiungere alla preparazione del pecorino grattugiato o del formaggio grattugiato.
Consigli:
Per una ricetta sana e gustosa, vi consigliamo di scegliere dei pomodori biologici e di usare olio extravergine d’oliva di qualità. Inoltre, se volete ottenere una consistenza più cremosa, potete aggiungere alla preparazione del latte o del panna.
