Ricetta Lasagna con Radicchio: Una ricetta semplice e deliziosa
La lasagna con radicchio è una ricetta che può essere preparata in modo semplice e veloce. Si tratta di un piatto rustico e sostanzioso che non delude mai. Il radicchio, con il suo sapore leggermente amaro, e la ricca besciamella danno alla lasagna un sapore unico e irresistibile. Se volete preparare una lasagna con radicchio, ecco la ricetta che fa per voi.
Ingredienti
- 500 g di lasagne secche
- 800 g di radicchio rosso
- 1 cipolla
- 200 ml di besciamella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di burro
- olio d’oliva q.b.
- sale q.b.
Preparazione
Per prima cosa, prendete il radicchio e tagliatelo a listarelle sottili. Fate la stessa cosa con la cipolla. In una padella antiaderente, mettete un po’ d’olio e fate rosolare la cipolla. Quando è dorata, aggiungete il radicchio e fate cuocere per circa 10 minuti. Aggiustate di sale e spegnete il fuoco.
In una pentola, fate sciogliere il burro e poi aggiungete la farina. Mescolate con una frusta e poi versate a filo il latte. Continuate a mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea. A questo punto, aggiungete il parmigiano e fate cuocere per circa 5 minuti.
Prendete una teglia e iniziate a comporre la vostra lasagna. Iniziate con un po’ di besciamella, quindi disponete uno strato di lasagne e poi uno strato di radicchio. continuate fino ad esaurimento degli ingredienti. Ricordate di concludere con uno strato di besciamella e parmigiano.
Infornate la lasagna in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Togliete la lasagna dal forno e lasciate riposare per qualche minuto prima di servire in tavola.
Conclusione
La lasagna con radicchio è un piatto gustoso e saporito. La sua preparazione è molto semplice e veloce. Se volete portare in tavola un piatto ricco e sostanzioso, questa è la ricetta che fa per voi. Provatela subito e non ve ne pentirete!
