Ricetta Liquore Allo Zenzero Fatto in Casa
Ingredienti
Per preparare il liquore allo zenzero fatto in casa avrai bisogno di:
- 1 litro di alcool a 90° o vodka
- 300 g di zucchero
- 600 ml di acqua
- la scorza di 2 limoni
- 50 g di zenzero fresco
- 1 cucchiaino di semini di cardamomo
- 1 pizzico di noce moscata
Preparazione
Per prima cosa prendi una ciotola e mettici dentro lo zenzero ben pulito e tagliato a pezzetti piccoli, i semini di cardamomo e la noce moscata. Mescola tutto e metti da parte.
In un recipiente più grande versa l’alcool o la vodka, lo zucchero, l’acqua e la scorza dei limoni. Mescola bene fino a quando lo zucchero è sciolto.
Aggiungi ora anche la miscela di zenzero, cardamomo e noce moscata, mescola ancora e lascia riposare coperto per 24 ore.
Trascorse le 24 ore, filtra la miscela con un colino e poi versa il liquore in bottiglie di vetro. Lascialo riposare per un paio di settimane prima di servirlo.
Consigli
Per un liquore ancora più intenso e saporito, lascia riposare il liquore per almeno un mese prima di servirlo.
Puoi anche aggiungere altre spezie o aromi al liquore, come chiodi di garofano, cannella o anice stellato.
