Ricetta Nocino Modenese

Che cos’è il Nocino Modenese?

Il Nocino Modenese è un liquore tradizionale della regione Emilia Romagna. Si tratta di un liquore dal sapore dolce-amaro che viene preparato con foglie di noce, zucchero e alcool. Il Nocino Modenese viene servito come aperitivo o digestivo.

Ingredienti

Per preparare il Nocino Modenese occorrono: 1 litro di alcool a 90°, 8 foglie di noci, 400 gr di zucchero, 1 bicchiere di acqua, 1 arancia e 1 limone. Il tutto va messo in un vaso di vetro e lasciato riposare per almeno 40 giorni.

Preparazione

Inizia prendendo un vaso di vetro e aggiungi l’alcool, le foglie di noci, lo zucchero, la buccia di arancia e limone. Agita bene in modo che gli ingredienti si mescolino. Poi, lascia riposare per almeno 40 giorni. Quando il tempo è scaduto, filtra il liquido con un colino o una garza in modo da eliminare le impurità. Aggiungi poi il bicchiere d’acqua e mescola bene in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino.

Conservazione

Una volta che hai preparato il Nocino Modenese, non devi far altro che conservarlo in una bottiglia di vetro scuro e conservarlo in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore. Puoi anche aggiungere delle spezie come cannella, chiodi di garofano o vaniglia per conferire al liquore un gusto e un profumo ancora più ricco.

Conclusione

Il Nocino Modenese è un liquore dal sapore ricco e intenso che si prepara con foglie di noci, zucchero, alcool, acqua e spezie. Una volta preparato, va conservato in una bottiglia di vetro scuro e conservato in un luogo fresco ed asciutto. È possibile servirlo come aperitivo o digestivo.