Ricetta pane semintegrale fatto in casa 2023
Nell’era 2021, tutti ci siamo abituati a mangiare un sacco di cose diverse. Ma non c’è niente di meglio del pane fatto in casa! Avere una ricetta di pane semintegrale è un must per tutti coloro che cercano un’alternativa salutare al pane bianco. E con questa ricetta, il pane semintegrale diventerà un piacere!
Cosa serve
Per realizzare la ricetta del pane semintegrale sono necessari i seguenti ingredienti:
- 400 grammi di farina integrale
- 200 grammi di farina di grano tenero
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 20 grammi di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale fino
- 2 cucchiai di miele
- 400 ml di acqua
Preparazione
Iniziare mescolando la farina integrale e la farina bianca in una ciotola. Aggiungere l’olio, il lievito, il sale e il miele e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere l’acqua poco alla volta e continuare a mescolare fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Trasferire l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata e lavorarlo con le mani per almeno 5 minuti. Formare una palla e trasferirla in una ciotola leggermente unta con olio e lasciarla lievitare in un luogo caldo, coperta con un canovaccio, per almeno 4 ore.
Cottura
Trascorso il tempo di lievitazione, preriscaldare il forno a 200 °C. Trasferire l’impasto lievitato su una teglia leggermente unta con olio e con le mani infarinate, stenderlo dolcemente in una forma rettangolare. Cuocere in forno preriscaldato per 35-40 minuti. Una volta cotto, sfornare il pane e lasciarlo raffreddare su una gratella prima di servirlo.
Conclusione
Con questa ricetta, preparare un delizioso pane semintegrale fatto in casa non è mai stato così facile! È un modo salutare e gustoso per iniziare la giornata e, una volta imparata, non ci si stancherà mai di provare questa ricetta!
