Ricetta Pasta con Fave Fresche

Preparazione della Ricetta

Per preparare la ricetta pasta con fave fresche iniziate pulendo le fave, sbucciatele e privatele del filo. Prendete una pentola e fatela scaldare con dell’olio extravergine di oliva, aggiungete le fave pulite e fatele cuocere per circa 10 minuti.

Cottura della Pasta

Nel frattempo portate a bollore l’acqua in una pentola e lessatevi la pasta fino a cottura al dente.

Finitura della Ricetta

Unite la pasta cotta al condimento di fave, fate saltare il tutto per qualche minuto e servite in tavola la vostra pasta con fave fresche.

Consigli

Se gradite potete abbellire la ricetta pasta con fave fresche con qualche fogliolina di prezzemolo fresco tritato.

Note

La ricetta della pasta con fave fresche può essere preparata anche con fave secche, ma in questo caso dovrete ricordarvi di metterle in ammollo la sera prima della preparazione.

Varianti

Potete preparare la ricetta pasta con fave fresche anche aggiungendo del guanciale affumicato tagliato a dadini piccoli: questo ingrediente darà un gusto ancora più intenso alla pasta.