Ricetta per Pancake Americana

Ingredienti

Per preparare una ricetta per pancake americano servono: 2 tazze di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 2 uova, 2 tazze di latte, 4 cucchiai di burro fuso.

Procedimento

Inizia mescolando la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola. Aggiungi le uova, mescola bene e poi aggiungi il latte. Continua mescolando fino a quando non otterrai una pastella liscia e senza grumi. Sciogli il burro in una padella ben calda. Versa un po ‘di pastella nella padella e cuoci fino a doratura. Gira delicatamente il pancake con una spatola, cuoci l’altro lato e poi rimuovi la frittata su un piatto. Ripeti fino a quando non avrai finito la pastella.

Consigli

Assicurati di utilizzare una padella antiaderente e di scaldarla bene prima di versare la pastella. Se desideri, puoi aggiungere un po ‘di sciroppo di mais o di mirtilli alla pastella. Puoi anche cospargere con noci, uva passa o frutta fresca prima di servire.

Varianti

Esistono molti modi per variare questa ricetta. Puoi sostituire la farina con una miscela di farina di grano saraceno o di farina di cocco per un sapore più esotico. Puoi anche aggiungere un po ‘di cannella o di vaniglia per un sapore più dolce. Puoi sostituire il latte con un liquido vegetale come latte di mandorle per renderlo ancora più saporito. Puoi anche sostituire il burro con olio d’oliva per renderlo più salutare.

Conservazione

I pancakes si conservano bene in frigorifero per 2-3 giorni. Puoi anche congelarli in un sacchetto per alimenti e riscaldarli al momento del servizio.