Ricetta per un gustoso arrosto di maiale al forno

Ingredienti

Per preparare questo arrosto di maiale al forno, avrete bisogno di: una coscia di maiale, una cipolla, una carota, una patata, mezzo bicchiere di vino bianco, olio extra vergine di oliva, sale e pepe.

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C. Intanto, mondate la cipolla, la carota e la patata e tagliatele a tocchetti. Prendete la coscia di maiale e con un coltello affilato praticate dei tagli sulla superficie. Unite la cipolla, la carota, la patata e il vino bianco in una teglia e adagiatevi sopra la coscia di maiale. Irrorate con olio, sale e pepe e cuocete in forno per circa 2 ore.

Consigli

Per dare un tocco di sapore in più all’arrosto, potete aggiungere qualche foglia di alloro o un po’ di rosmarino fresco. Se l’arrosto tende a seccarsi troppo in cottura, bagnatelo con un po’ di brodo.

Servire

Una volta pronto, servite l’arrosto di maiale al forno caldo con la sua salsa. Potete accompagnarlo con un contorno di verdure miste arrosto oppure con una insalata fresca.

Conservazione

L’arrosto di maiale al forno si conserva in frigorifero per al massimo 2 giorni. Prima di consumarlo, scaldatelo in forno o in microonde.