Ricetta Pollo con Peperoni alla Romana

Cosa Vi Serve

Per preparare la nostra ricetta del pollo con peperoni alla romana, avrete bisogno di: 2 o 3 peperoni rossi, 2 o 3 peperoni gialli, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di origano, 500 grammi di petto di pollo, 1 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.

Preparazione

Iniziate la preparazione della ricetta del pollo con peperoni alla romana lavando i peperoni, asciugandoli e tagliandoli a listerelle. Metteteli in una padella con l’olio, lo spicchio d’aglio e l’origano. Fateli rosolare per 10 minuti a fuoco medio, aggiungendo sale e pepe. A questo punto, togliete l’aglio e tenete da parte.

Nella stessa padella, aggiungete il petto di pollo tagliato a listerelle e fatelo rosolare per 10 minuti a fuoco medio. Aggiungete anche il bicchiere di vino bianco e lasciate cuocere per altri 5 minuti. Aggiungete quindi i peperoni che avete messo da parte e lasciate cuocere la ricetta del pollo con peperoni alla romana per altri 10 minuti.

Cottura

Una volta cotto, il pollo con peperoni alla romana è pronto per essere servito. Potete servirlo con del riso basmati o farro, oppure accompagnarlo con delle patate al forno o delle verdure grigliate.

Consigli e Varianti

Potete variare la ricetta del pollo con peperoni alla romana aggiungendo delle zucchine, delle melanzane o anche delle olive. Se volete una ricetta più ricca e saporita, potete aggiungere anche del formaggio grattugiato. Se invece volete una versione più leggera, potete sostituire il vino bianco con del brodo vegetale.

Buon Appetito!