Ricetta Spaghetti alla Carrettiera: Un Piatto Delizioso

Introduzione

La ricetta spaghetti alla carrettiera è un tipico piatto della cucina italiana, originario della Campania. Si tratta di una pasta al forno con un sugo di carne e formaggio che si prepara in pochi minuti e che si può gustare in ogni occasione. In questo articolo troverete tutte le informazioni necessarie per preparare questo delizioso piatto.

Ingredienti

Per preparare la ricetta spaghetti alla carrettiera avrete bisogno di: 300 grammi di spaghetti, 150 grammi di macinato di manzo, 300 grammi di passata di pomodoro, 100 grammi di mozzarella, 50 grammi di parmigiano grattugiato, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, olio d’oliva, sale e pepe.

Preparazione

Iniziate dalla preparazione del sugo: fate soffriggere la cipolla tritata con l’aglio e l’olio in una padella. Aggiungete il macinato di manzo e fatelo rosolare. Quando è ben colorito, versate la passata di pomodoro e fate cuocere per circa 20 minuti. Aggiustate di sale e pepe.

Cottura

Nel frattempo, portate a bollore abbondante acqua salata in una pentola e cuocete gli spaghetti. Scolateli al dente e versateli in una teglia da forno unta con olio d’oliva. Versate il sugo di carne sugli spaghetti e mescolate. Ricoprite il tutto con la mozzarella a dadini e il parmigiano grattugiato.

Cottura

Infornate la teglia a 180°C per circa 20 minuti o comunque fino a quando la superficie risulterà ben dorata. Servite subito la ricetta spaghetti alla carrettiera ben calda.

Consigli

Se volete rendere ancora più saporito il vostro piatto, potete aggiungere della ricotta salata, una manciata di peperoncino e delle olive nere.