Ricetta Spezzatino al Sugo: la ricetta per gustarsi una cena deliziosa!
Cos’è il Spezzatino al sugo?
Il Spezzatino al sugo è uno dei piatti più amati in Italia: una ricetta semplice e molto saporita. A base di carne di manzo, cipolle, carote, sedano, pomodori e spezie. La carne viene tagliata a pezzetti e cotta nel sugo per una cena davvero deliziosa.
Ingredienti per 4 persone
– 400 g di carne di manzo
– 1 cipolla
– 2 carote
– 1 gambo di sedano
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
– 1 bicchiere d’acqua
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
– 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
Preparazione
1. Preparate la carne: tagliatela a pezzetti e fatela rosolare in una padella con l’olio extravergine d’oliva. Salate, pepate e fatela cuocere per circa 5 minuti.
2. Nel frattempo, tagliate a cubetti la cipolla, le carote e il sedano. Aggiungeteli alla carne e fate cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungete il concentrato di pomodoro, un bicchiere d’acqua, il prezzemolo tritato e il parmigiano grattugiato. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Unite alla fine l’olio di semi di girasole e mescolate bene. Lasciate cuocere ancora per 5-6 minuti, quindi spegnete il fuoco.
5. Il vostro spezzatino al sugo è pronto! Servitelo ben caldo.
Consigli
– Potete servire il vostro spezzatino al sugo con delle fettine di pane o del riso.
– Potete aggiungere alla ricetta anche delle patate tagliate a cubetti o delle olive.
– Potete sostituire la carne di manzo con della carne di vitello o di maiale.
– Potete decidere di aggiungere anche del vino bianco alla ricetta.
Varianti
Potete preparare il vostro spezzatino al sugo con delle verdure di stagione come zucchine, melanzane o peperoni. Potete anche aggiungere delle olive nere per un sapore più intenso. Se volete, potete anche sostituire il concentrato di pomodoro con del passato di pomodoro o del sugo pronto.
Conclusione
Il Spezzatino al sugo è una ricetta semplice e molto saporita. È un piatto versatile e facile da preparare: potete infatti aggiungere alla ricetta delle verdure di stagione, delle olive o del vino bianco. Non vi resta che provare questa ricetta per gustarvi una cena deliziosa!
